“高活性益生菌制品数智化生产关键技术研发及产业化”通过鉴定 项目成果整体技术达到国际先进水平

  3月6日，由广东省生物技术产业化促进会会长蔡婉生主持、副会长兼秘书长黄俊斌全程参与评价活动的“高活性益生菌制品数智化生产关键技术研发及产业化”项目科技成果鉴定会议在广州南沙召开。

（图源：中国科学报）

  本次鉴定会得到多方资源支持，由聚智诚团队提供专业指导。鉴定专家组由来自广东省科学院、中山大学、广东药科大学、暨南大学、华南农业大学、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东海洋大学的7位专家组成。经中国工程院院士吴清平领衔的专家组严格评审——听取汇报、审阅材料、现场考察及质询讨论后，一致认为该项目整体技术达到国际先进水平，同意通过科技成果鉴定。

（图源：中国科学报）

  该项目由广东正当年生物科技股份有限公司、华南理工大学、华大精准营养（深圳）科技有限公司合作完成，在三大核心领域取得突破：

• 筛选技术：构建益生菌基因组靶向筛选技术体系，深度融合基因组学与人工智能，大幅提升筛选效率并降低成本；

• 制备技术：开发全链条稳态化制备与靶向递送技术，实现全过程自动化智能化，物料利用率达95%以上、造粒合格率不低于90%、定植率提升超40%，片剂与粉剂活菌保留率分别达60%和80%以上；

• 溯源体系：建立基于SHA-256加密与区块链的全链路可信溯源体系，溯源覆盖率100%、菌落特征识别准确率不低于99%。

  

  （图源：中国科学报）

  此外，项目成功研发的益生菌胞外多糖开拓了抗抑郁天然功能分子新应用，并研制出益生菌固体饮料、压片糖果等多款系列产品。项目实施期间，共获国家发明专利11件、实用新型专利7件，发表高水平论文6篇，参与制定2项团体标准。目前，相关技术成果已授权应用于全国多家企业，取得良好经济效益。

  南方日报、科学网、中国科学报等多家媒体对本次鉴定会进行了报道。